身为父母,最为关切的莫过于孩子健康。而孩子健康与否与体内元素含量及其生理功能密切相关。在众多元素中,钙、铁、锌是参与人体整个生命过程和维持人体生命活动的重要元素。
钙是人体含量最多的矿物质成分,从骨骼形成、生长发育、肌肉收缩、心脏跳动、到大脑的思维等方面都离不开钙的参加。婴幼儿期是人一生中生长发育最为迅速的阶段,按公斤体重计算,也是人一生中钙需要量最多的阶段。根据中国营养学会推荐每日膳食中钙供给量(1988)为出生6个月内婴儿每日400mg,2岁以内的幼儿每日600mg,2—9岁的儿童每日800mg。当钙摄入量长期低于推荐的钙供给量,则会产生新生儿低钙血症和低钙惊厥、佝倭病和发育迟缓等营养不良性疾病。
铁是机体必需微量元素之一,是血液中血红蛋白,运铁蛋白和组织细胞内酶和辅因子的组成成分。缺铁时,血红蛋白合成受阻,当血红蛋白减少到一定程度时,则会产生缺铁性贫血。据调查,最易发生铁缺乏症的人群为儿童、少年和女性。分析结果证实,即使是轻度贫血,也会造成生长迟钝,机能下降和素质低下,对体质产生不良影响。
锌也是微量元素的一种,其主要生理作用是与维持机体中70多种酶活性和细胞结构及功能有关。酶是机体新陈代谢(例如糖、脂肪、核酸和蛋白代谢)中必不可少物质。缺锌可以使生长停滞,骨骼发育异常,性成熟延缓,精忆形成受阻,阳痿,学习记忆减退,甲状腺机能低下,免疫功能受损,皮肤溃疡,伤口愈合减慢,食欲不振,味觉异常和暗适应减慢。
对于钙、铁、锌缺乏症的治疗,专家提出,先采用营养疗法即从膳食中增加钙、铁、锌的摄入。当摄入量不能满足机体所需时,就需补充钙、铁、锌剂。面临宣传不一,价格不等的众多钙、铁、锌剂,我们将如何选择呢?首先,我们需认识到人体对不同离子化程度,不同溶解度的各种钙剂的吸收率相差无几,其中最高者为柠檬酸钙(40%),目前认为,应选择含量高、溶解度好,安全。价格低、口感好的钙剂。选择铁剂应主要掌握的原则为铁含量高、吸收率高,胃肠副反应小,价格低,口感好的铁剂。一般说来,血红素铁制剂较亚铁制剂铁含量低,但吸收率高,胃肠副反应小。以柠檬酸钙为主要成分的凯力补钙含嚼片,以血红素铁为主要成分的儿童型艾恩补铁含嚼片,以葡萄糖酸锌为主要成分的儿童型劲克补锌含嚼片,能有效防治钙、铁、锌缺乏症并受到广大消费者好评。钙、铁、锌虽然是人体不可缺少的营养素,但不是吃得越多越好。即补其所需,非“多多益善”。